Quinoa mit Hähnchen und Spinat

Quinoa Haehnchen Spinat - Rezept für Onepot Multikocher
wissenswertes
Kochprogramm(e)
Portionen
4 Personen
Zeit
40 min
Schwierigkeit
1

Zubereitung:
Quinoa mit Hähnchen und Spinat

Quinoa – das Superfood schlecht hin. Heute haben wir euch ein tolles Rezept zum Nachkochen: Quinoa mit Hähnchen und Spinat.

Quinoa wird als Superfood bezeichnet, da es sehr nährstoffreich, basisch und sogar glutenfrei ist. Er ist reich an Eiweiß, Kalium, Magnesium, Phosphor, Folsäure und Vitamin B. Quinoa wird als Pseudogetreide bezeichnet und kann super anstelle von Reis verwendet werden. Zusammen mit dem Hähnchen und Spinat ergibt dies eine wahre Eiweiß- und Vitaminbombe – perfekt also für alle Sportlichen unter uns. Und nun wünschen wir viel Spaß beim Kochen und Genießen.


Zutaten

  • 600 g Hähnchenfilet
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 200 g braune Champignons
  • 260 g Quinoa
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • 500 g Babyspinat
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Schritt-für-Schritt Anleitung:
Quinoa mit Hähnchen und Spinat


Quinoa Haehnchen Spinat - Rezept für Onepot Multikocher

Vorbereiten

Hähnchen waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Rosmarin und Paprikapulver mischen und zusammen mit dem Öl in den Onepot Multikocher geben.

Programm “BRATEN” und 15 min wählen. Mixpaddel einsetzen. Fleisch 5 min anbraten.

Quinoa Haehnchen Spinat - Rezept für Onepot Multikocher

Gemüse

Zwiebel klein würfeln und Champignons in Streifen schneiden. Zum Hähnchen in den Onepot Multikocher geben und weitere 5 min mitanbraten.

Quinoa Haehnchen Spinat - Rezept für Onepot Multikocher

Quinoa

Nun noch den Quinoa in den Onepot geben und restliche 5 min mitanschwitzen.

Quinoa Haehnchen Spinat - Rezept für Onepot Multikocher

Kochen

Mit der Gempüsebrühe ablöschen.

Programm “PILAU” wählen und 25 min köcheln lassen, bis der Quinoa gar ist.

Quinoa Haehnchen Spinat - Rezept für Onepot Multikocher

Spinat

Zum Schluss noch den gewaschenen Babyspinat in den Onepot geben, untermischen und 5 min warten, bis dieser zusammen fällt.

Quinoa Haehnchen Spinat - Rezept für Onepot Multikocher

Abschmecken

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Klecks Joghurt oder Schmand heiß servieren.

Bitte lassen Sie den Onepot bei unbekannten Gerichten, bei Gerichten, die Sie zum ersten Mal kochen, bei Pasta und Gerichten mit Milch nicht außer Acht. Es ist ein Kochvorgang und daher besteht die Gefahr, dass der Onepot überkocht.

Onepot kocht fast von alleine, nur der Mensch macht den Kochvorgang sicher.

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