Mango Chia Joghurt – Multikocher als Joghurtbereiter

Mango Chia Joghurt Multikocher Rezept
wissenswertes
Kochprogramm(e)
Portionen
4 Personen
Zeit
500 min
Schwierigkeit
1

Zubereitung:
Mango Chia Joghurt – Multikocher als Joghurtbereiter

Ein sehr einfaches, aber super leckeres Dessert bzw. Frühstück: Mango-Chia-Joghurt. Für dieses einfache Rezept benötigen Sie 4 Zutaten: Chia-Samen, Joghurt, Mango und etwas Honig. Dieses Rezept schmeckt nicht nur als Dessert sehr gut, es eignet sich auch hervorragend für ein gesundes Frühstück.

Die ein oder anderen werden sich mit Sicherheit fragen was Chia-Samen denn überhaupt sind. Chia-Samen sind sehr gesund, denn sie enthalten reichlich Antioxidantien, Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Sie besitzen einen sehr hohen Omega-3 Gehalt, sind reich an Eisen, Calcium und Magnesium. Außerdem beeinflussen Chia-Samen positiv den Blutzuckerspiegel und regulieren ihn. Nicht umsonst werden Chia-Samen auch Superfood genannt. Chia-Samen sind glutenfrei und halten extrem lange satt. Chia-Samen nehmen sehr viel Flüssigkeit auf, sowohl beim Zubereiten als auch im Darm. Deshalb sollte man auf eine reichliche Flüssigkeitszufuhr achten.

Als Obsteinlage haben wir zwei sehr reife Mangos verwendet. Diese bringen reichlich Süße mit. Wem es nicht süß genug ist, kann noch etwas Honig zum Joghurt beimischen. Eine Mango wird gewürfelt und die andere Mango wird mit einer Gabel fein zerdrückt. Die Chia-Samen werden mit dem Joghurt verrührt und am Besten über Nacht quellen lassen. So kann am nächsten Morgen gesund geschlemmt werden. Dafür den Chia-Joghurt mit der Mango anrichten und genießen.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich von diesem Superfood selbst. Guten Appetit!


Zutaten

  • 600 ml Milch, min. 3,5%
  • 120 g Joghurt, 10%
  • 6 EL Chia-Samen
  • 1 EL Honig oder andere Süßungsmittel
  • 2 sehr reife Mangos

Schritt-für-Schritt Anleitung:
Mango Chia Joghurt – Multikocher als Joghurtbereiter


Joghurt herstellen I

Joghurt langsam mit der Milch verrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
Dafür immer zum Joghurt einige Löffel Milch zugeben und glattrühren. Sobald die Joghurtmasse flüssiger ist kann es mit der kompletten Milch vermischt werden.

Joghurt herstellen II

Die Masse in den Onepot Multikocher füllen.

Programm “JOGHURT” wählen und 8h bzw. 480min einstellen. Deckel schließen.

Joghurt während der Reifezeit nicht rühren und bewegen.

Mango Chia Joghurt - Multikocher als Joghurtbereiter

Chia-Samen

Chia-Samen zusammen mit dem Honig und Joghurt verrühren und für mind. 2 Stunden, besser über Nacht, quellen lassen.

Mango Chia Joghurt Multikocher Rezept

Mango

Mango von der Schale lösen. Eine Hälfte in kleine Würfel schneiden und die andere Hälfte mit Hilfe einer Gabel zu Mangomus verarbeiten. Wer es sehr fein mag, kann auch einen Mixer benutzen.

Mango Chia Joghurt Multikocher Rezept

Anrichten

In ein Glas zuerst den Chia-Joghurt geben und danach das Mangomus. Obendrauf mit Mangowürfeln garnieren.

Guten Appetit.

Bitte lassen Sie den Onepot bei unbekannten Gerichten, bei Gerichten, die Sie zum ersten Mal kochen, bei Pasta und Gerichten mit Milch nicht außer Acht. Es ist ein Kochvorgang und daher besteht die Gefahr, dass der Onepot überkocht.

Onepot kocht fast von alleine, nur der Mensch macht den Kochvorgang sicher.

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