Kartoffel Lachs Auflauf

Kartoffel Lachs Auflauf - Multikocher Rezept
wissenswertes
Kochprogramm(e)
Portionen
4 Personen
Kategorien
Zeit
30 min
Schwierigkeit
2
Recipe Tags:

Zubereitung:
Kartoffel Lachs Auflauf

Heute gibt es einen leckeren Kartoffel-Lachs-Auflauf aus dem Onepot Multikocher. Selbst einen Auflauf schafft der Onepot Multikocher ohne Probleme. Die Kartoffeln sind durch, aber nicht matschig und der Käse obendrauf ist geschmolzen. Der Räucherlachs entfaltet seine rauchige Note und gibt dem Gericht einen leckeren Beigeschmack.

Zu Anfang wird eine Zwiebel in wenig Butter angeschwitzt. Darauf kommen dann die Kartoffeln und Lachs. Wir haben Räucherlachs gewählt. Man kann aber natürlich genauso gut ein frisches Lachsfilet verwenden oder auch halb-halb mischen. Dies ist jedem selbst überlassen. An Kartoffeln wählt man die vorwiegend festkochenden. Diese werden nicht matschig wie mehlige Kartoffeln, haben aber trotzdem noch den Biss, wie die festkochenden. Die Kartoffeln in feine Scheiben hobeln oder schneiden und in den Onepot schichten. Dazwischen kommt der Lachs.

Die Sauce besteht aus einer Milch-Sahne-Ei-Mischung. Abgeschmeckt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer wird der Kartoffel-Lachs-Auflauf damit übergossen. Serviert mit einem frischen grünen Salat und einem leichten Dressing schmeckt dieser Auflauf wie aus dem Backofen. Probieren Sie es selbst und überzeugen Sie sich. Gutes Gelingen und Guten Appetit!


Zutaten

  • 800 g vorw. festkochende Kartoffeln
  • 200 g Räucherlachs oder frisches Lachsfilet
  • 250 ml Milch
  • 250 ml Sahne
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • etwas geriebenen Käse

Schritt-für-Schritt Anleitung:
Kartoffel Lachs Auflauf


Kartoffel Lachs Auflauf - Multikocher Rezept

Anschwitzen

Zwiebel klein würfeln und in wenig Butter andünsten.

Programm “BRATEN” 30 min / 140°C Grad einstellen.

Kartoffel Lachs Auflauf - Multikocher Rezept

Schichten

Kartoffeln schälen und in feine Streifen hobeln.

Die Hälfte der Kartoffeln auf die Zwiebel schichten und die Hälfte der Milch-Sahne-Ei-Mischung drüber gießen.

Kartoffel Lachs Auflauf - Multikocher Rezept

Lachs

Räucherlachs oder frischen Lachsfilet auf die Kartoffeln schichten.

Kartoffel Lachs Auflauf - Multikocher Rezept

Abschließen

Die restlichen Kartoffeln drüber schichten und mit dem restlichen Guss aufgießen. Mit geriebenen Käse bestreuen und Deckel schließen.

Kartoffel Lachs Auflauf - Multikocher Rezept

Backen

Programm “PIZZA” 30 min 140°C Grad einstellen.

Kartoffel Lachs Auflauf - Multikocher Rezept

Servieren

Mit einem frischen grünen Salat servieren.

Bitte lassen Sie den Onepot bei unbekannten Gerichten, bei Gerichten, die Sie zum ersten Mal kochen, bei Pasta und Gerichten mit Milch nicht außer Acht. Es ist ein Kochvorgang und daher besteht die Gefahr, dass der Onepot überkocht.

Onepot kocht fast von alleine, nur der Mensch macht den Kochvorgang sicher.

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