gedünstetes Weißkraut mit Karotten

gedünstete Weißkraut mit Karotten - Multikocher Rezept
wissenswertes
Kochprogramm(e)
Portionen
4 Personen
Kategorien
Zeit
60 min
Schwierigkeit
1

Zubereitung:
gedünstetes Weißkraut mit Karotten

Gedünstetes Weißkraut mit Karotten ist eine dankbare Beilage! Erstens, weil es im Onepot Multikocher super einfach zuzubereiten ist und zweitens, weil es sich mit unzähligen Gerichten kombinieren lässt. Zu Weißkraut, wie wir es machen, passen Schweinebraten, Frikadellen oder Bratwürstchen. Auch zu Gegrilltem stellt es eine herzhafte Beilage dar. Wer auf Fleisch verzichten möchte, der macht dazu heimischen Fisch oder schlichte Salzkartoffel!

Für das gedünstete Weißkraut brauchen wir nicht viel: Weißkohl, Karotten, Zwiebel und Tomatenpaste. Das Gemüse fein schneiden. Die Zwiebel in Stückchen, Karotten und Kraut in schmale Streifen. Das sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch die klassische Zubereitungsart. Jetzt kommt alles nach und nach in den Onepot und wird erst mal angebraten. Mit Tomatenpaste, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie abschmecken und 60 Minuten garen lassen. Mit dem Onepot Multikocher Programm “EINTOPF” geschieht das schonend und das Aroma kann sich intensiv entfalten!

Teller auf den Tisch und guten Appetit!


Zutaten

  • 600 g Weißkol
  • 2 Stk. Karotten
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 2 TL Tomatenpasta
  • 30 ml Wasser
  • 3 TL Öl
  • Salz, Pfeffer, Knoblauch, trkn. Petersilie

Schritt-für-Schritt Anleitung:
gedünstetes Weißkraut mit Karotten


gedünstete Weißkraut mit Karotten - Multikocher Rezept

Vorbereiten

Zunächst die Zutaten vorbereiten.

Zwiebeln fein würfeln. Karotten und Weißkohl klein schneiden.

Programm BRATEN einschalten und 160 Grad einstellen.
Etwas Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln ca 5 Min. lang andünsten.

gedünstete Weißkraut mit Karotten - Multikocher Rezept

Dünsten

Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten dünsten.

gedünstete Weißkraut mit Karotten - Multikocher Rezept

Weißkohl

Weißkohl, Tomatenpaste, Wasser, Gewürze hinzufügen.

gedünstete Weißkraut mit Karotten - Multikocher Rezept

Eintopf

Alles gut durchmischen.

Kochprogramm EINTOPF auswählen, 60 Minuten einstellen und das Programm starten.

gedünstete Weißkraut mit Karotten - Multikocher Rezept

Abschmecken

Wir haben nach 45 Min. das Kochprogramm ausgeschaltet.

Abschmecken und eventuell nachwürzen.

Bitte lassen Sie den Onepot bei unbekannten Gerichten, bei Gerichten, die Sie zum ersten Mal kochen, bei Pasta und Gerichten mit Milch nicht außer Acht. Es ist ein Kochvorgang und daher besteht die Gefahr, dass der Onepot überkocht.

Onepot kocht fast von alleine, nur der Mensch macht den Kochvorgang sicher.

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