Flammkuchen im Multi Cooker

Flammkuchen im multi cooker - multi cooker Rezepte
wissenswertes
Kochprogramm(e)
Portionen
1 Personen
Kategorien
Zeit
20 min
Schwierigkeit
1

Zubereitung:
Flammkuchen im Multi Cooker

Flammkuchen – eine Spezialität aus dem Elsass. So gut wie jeder kennt es und hat es auch schon mal gegessen. Die Grundlage ist ein sehr dünner Boden. Meistens wird ein Hefeteig verwendet, aber mittlerweile gibt es auch schon Flammkuchenvariationen ohne Hefe. Bei unserem Rezept haben wir unser Pizza-Hefeteig Grundrezept verwendet und mit den Fingern den Hefeteig sehr dünn und flach gedrückt.

Bestrichen wird der Flammkuchen mit Sauerrahm oder Creme fraiche. Wichtig: ganz leicht würzen mit Salz und Pfeffer, da der durchwachsene Speck bereits salzig ist. Danach wird der Flammkuchen nur noch mit feinen roten Zwiebelringen und dem durchwachsenen Speck belegt. Wer will, kann den Käse oben drauf oder auf die Sauerrahm- bzw. Creme fraiche-Sauce geben.

Gebacken wird der Flammkuchen mit der Kochfunktion “PIZZA” 20 min lang. Danach ist der Boden schön knusprig und der Käse super geschmolzen. Dazu passt ein Glas Weißwein und ein frischer grüner Salat hervorragend dazu.

Zögern Sie nicht lange und probieren Sie das in Ihrem Onepot Multi Cooker aus. Hinterlassen Sie uns einen Kommentar, sollten Sie Fragen, Tipps oder Anregungen haben. Wir wünschen viel Spaß beim Nachbacken.


Zutaten

  • 1 Portion Pizza-Hefeteig
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Creme fraiche
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 rote Zwiebeln
  • 100 g durchwachsener Speck
  • 100 g geriebener Käse

Schritt-für-Schritt Anleitung:
Flammkuchen im Multi Cooker


Flammkuchen im multi cooker - multi cooker Rezepte

Hefeteig

Eine Portion Pizza-Hefeteig nach unserem Grundrezept herstellen.

Onepot-Topf einölen und den Hefeteig mit den Fingern flach drücken.

Flammkuchen im multi cooker - multi cooker Rezepte

Creme fraiche

Creme fraiche mit Salz und Pfeffer würzen.
Nicht zu stark würzen, da der Speck auch salzig ist.

Flammkuchen im multi cooker - multi cooker Rezepte

Belag

Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.

Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck belegen.

Flammkuchen im multi cooker - multi cooker Rezepte

Käse

Mit geriebenem Käse bestreuen.

Flammkuchen im multi cooker - multi cooker Rezepte

Backen

Programm “PIZZA” 20 min/140°C Grad.  Deckel schließen.

Flammkuchen im multi cooker - multi cooker Rezepte

Guten Appetit!

Guten Appetit!

Bitte lassen Sie den Onepot bei unbekannten Gerichten, bei Gerichten, die Sie zum ersten Mal kochen, bei Pasta und Gerichten mit Milch nicht außer Acht. Es ist ein Kochvorgang und daher besteht die Gefahr, dass der Onepot überkocht.

Onepot kocht fast von alleine, nur der Mensch macht den Kochvorgang sicher.

1 Comment

  1. Marlis sagt:

    Wir sind begeistert. Wirklich simpel und lecker.

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