Bratkartoffeln mit Champignons

Bratkartoffel mit Pilzen - Multikocher - Rezepte für Multikoche
wissenswertes
Kochprogramm(e)
Portionen
2 Personen
Kategorien
Zeit
30 min
Schwierigkeit
1
Recipe Tags:

Zubereitung:
Bratkartoffeln mit Champignons

Super leckere Bratkartoffeln mit Champignons lassen sich in Null-Komma-Nichts mit dem Onepot Multikocher zubereiten. Dieses Rezept ist so vielseitig und wandelbar, dass der Fantasie einfach keine Grenzen gesetzt sind. Bratkartoffeln pur, mit Champignons oder mit Speck – jeder hat seine Lieblingsvariation.

Für die Bratkartoffeln mit Champignongs wählt man eher festkochende Kartoffeln. Diese zerfallen während dem Bratvorgang nicht und werden nicht matschig. Die festkochenden Kartoffeln können vor dem Braten etwas abkocht werden und danach nur noch in etwas Butterschmalz knusprig angebraten werden. So ist das eine super Resteverwertung für übriggebliebene Pellkartoffeln. Einfach übrige Pellkartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und von allen Seiten knusprig anbraten.

Zum Würzen und Aromatisieren eignen sich einige Kräuter und Gewürze. Neben Salz und Pfeffer kann noch Kümmel, Majoran, Knoblauch und/oder Rosmarin zugefügt werden. In Norddeutschland isst man Bratkartoffeln gerne auch etwas süßer und würzt das Ganze noch mit etwas Zucker ab. Die Bratkartoffeln karamellisieren durch den Zucker und werden ein wenig süßlich und noch knuspriger.

Probieren Sie Ihre Variation aus und hinterlassen Sie uns einen Kommentar. Wir sind gespannt auf Eure Zubereitungsvorschläge.


Zutaten

  • 7 Stk. Kartoffeln, mittelgroß
  • 500 g Champignons
  • 1 Stk. Zwiebel, groß
  • 2 EL Wasser
  • 3 EL Öl
  • Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Schritt-für-Schritt Anleitung:
Bratkartoffeln mit Champignons


Bratkartoffel mit Pilzen - Multikocher - Rezepte für Multikoche

Champignons

Champignons und Kartoffeln halbieren und dann in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln.

Öl in den Topf geben.

Kochfunktion “BRATEN” 140 Grad für 30 Minuten einschalten.

Pilze hinzufügen.

Mit offenem Deckel braten und immer wieder umrühren.

Bratkartoffel mit Pilzen - Multikocher - Rezepte für Multikoche

Zwiebel

Nach ca 5 Minuten Zwiebel dazugeben.

Bratkartoffel mit Pilzen - Multikocher - Rezepte für Multikoche

Kartoffeln

Nach ca 10 Minuten Kartoffeln und Wasser einfügen.

Bitte lassen Sie den Onepot bei unbekannten Gerichten, bei Gerichten, die Sie zum ersten Mal kochen, bei Pasta und Gerichten mit Milch nicht außer Acht. Es ist ein Kochvorgang und daher besteht die Gefahr, dass der Onepot überkocht.

Onepot kocht fast von alleine, nur der Mensch macht den Kochvorgang sicher.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.