Mein “Aubergine mit Tomate-Rezept” ist herrlich vielseitig und im Onepot Multikocher schnell und leicht zuzubereiten. Es eignet sich als Hauptspeise mit knusprigem Weißbrot genauso wie als Beilage. Und hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt! Wer es gern vegetarisch hat, der reicht Aubergine mit Tomate zu Kartoffeln, Reis oder Couscous. Fleischtiger sind mit Kotelett, Bratwürsten oder Fisch gut beraten. Im Sommer serviere ich das mediterrane Gericht auch gern als Salat-Variante zu Gegrilltem. Egal in welcher Kombination: Aubergine mit Tomate zählt zu einer der Lieblingsspeisen bei meinen Kindern, Enkeln, Schwiegertöchtern und -söhnen! Wenn nur nicht jeder gern was anderes dazu hätte!

Das Geheimnis ist das Marinieren der Auberginen! Das macht sie so richtig aromatisch! Der Rest der Hexerei besteht eigentlich im Anbraten der Zutaten im Onepot Multikocher. Am Schluss noch Tomatenpasta dazu und schmoren lassen. Achtung: nicht zu viel rühren, sonst zerfallen die Auberginenscheiben! Und schon kann die hungrige Meute kommen!

30. November 2018
gedünstete Auberginen mit Tomaten - Multikocher Rezept im Onepo

Aubergine mit Tomate

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23. November 2018
schnelle Kohlrouladen - Multikocher Rezept im Onepot Multikocher

Schnelle Kohlrouladen

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16. November 2018
Graupenpfanne mit Gemüse im Onepot Multikocher

Graupenpfanne mit Gemüse

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