Wer gerne Eier zum Frühstück isst, für den kommt dieses Rezept gerade rechtzeitig: Zucchini-Schinken-Omelett. Ein deftiges Omelett, welches sehr sättigend ist.

Zuerst wird eine kleine Zwiebel in etwas Öl angedünstet. Dazu kommt eine kleine gehobelte Zucchini. Beides wird erstmal kräftig angedünstet. Drüber kommt der frisch geriebene Parmesan, der geschmacklich hervorragend zu diesem Gericht passt. Die Eier werden zusammen mit der Milch verquirlt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Zum Schluss kommt noch der Serrano-Schinken. Mit dem Salz etwas sparsamer sein, da der Parmesan und Serrano-Schinken würzig sind.

Danach darf alles stocken und langsam fest werden. Nachdem von unten schon alles fest geworden ist, kann die eine Seite eingeklappt werden und zu Ende gegart werden. Die Portion reicht für etwa 3-4 Personen.

27. April 2018
Zucchini Schinken Omelette - Multikocher - Rezepte für Multiko

Zucchini Schinken Omelett

Wer gerne Eier zum Frühstück isst, für den kommt dieses Rezept gerade rechtzeitig: Zucchini-Schinken-Omelett. Ein deftiges Omelett, welches sehr sättigend ist. Zuerst wird eine kleine Zwiebel […]