Ein überraschend leckeres Rezept – süße Quarkknödel mit Nougatfüllung aus dem Onepot Multikocher. Diese super lockeren, saftigen und fluffigen Quarkklöße muss jeder einmal probiert haben. Die Quarkknödel werden wie alle üblichen Knödel in Wasser geköchelt. Und genau hier liegt das Geheimnis. Durch das Kochen in Wasser werden die Knödel locker und saftig. Und die Füllung ist eine wahre Überraschung, denn von außen ist diese nicht zu erkennen.

Für diese leckeren Quarkklöße benötigt man Quark in 20- und 40%iger Fettstufe, etwas neutrales Öl, Weichweizengrieß, Mehl, etwas Salz, Zucker, Eier und den Schalenabrieb einer Bio-Zitrone. Alles zusammen wird zu einem homogenem Teig verknetet. Am Besten geht das mit Handschuhen, da der Teig nicht zu sehr an den Händen dann klebt. Sollte der Teig zu feucht sein, mit etwas Mehl binden. Ist der Teig zu fest, einfach etwas Milch nachgießen. Dies hängt von der Größe der Eier ab.

Aus dem Teig werden etwa 4-5cm große Teigstücke genommen. Diese werden erst zu einem Fladen gedrückt und die Mitte wird ein Stück Nougat platziert. Danach wird der Quarkklöße von allen Seiten geschlossen und zu einem runden Knödel geformt. Anschließend werden die Knödel in siedendem Wasser ca. 15-20 Minuten geköchelt. Dies hängt von der Größe der Klöße ab. Sobald die Knödel auf der Wasseroberfläche schwimmen und sich langsam drehen, sind diese fertig.

Zum Schluss werden die heißen Quarkklöße noch in angerösteten süßen Semmelbröseln gewälzt. Fertig ist das super leckere Dessert, welches bei keinem Nachmittagskaffeekränzchen fehlen darf. Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit.

3. Februar 2018
süße QuarkKlöße mit Nougat im Multikocher

Süße Quarkklöße mit Nougat im Multikocher

Ein überraschend leckeres Rezept – süße Quarkknödel mit Nougatfüllung aus dem Onepot Multikocher. Diese super lockeren, saftigen und fluffigen Quarkklöße muss jeder einmal probiert haben. Die […]