Passend zur Spinatsaison kommt ein Rezept mit Spinat: Bandnudeln mit Spinat und Lachs. Frisches Lachsfilet wird im Dampf gegart. Danach werden die Bandnudeln mit Spinat zubereitet. Zum Schluss wird alles zusammen serviert.

Das Lachsfilet wird mit etwas Mayonnaise bestrichen und mit Tomatenscheiben und Frühlingszwiebeln belegt. Im Dampf wird der Fisch etwa 30 Minuten gegart.

Danach werden die Bandnudeln zubereitet. Dafür einfach die Nudeln mit dem Spinat in das Wasser geben und den Onepot einschalten. Durch die Milchzugabe entsteht gleichzeitig eine leckere cremige Sauce. Abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer werden die Bandnudeln ca. 8-10 Minuten geköchelt. Die Kochzeit richtet sich nach der Angabe auf der Verpackung.

Zum Schluss alles zusammen servieren und genießen. Guten Appetit!

13. April 2018
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Bandnudeln mit Spinat und Lachs

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